金ごまペースト二度焙煎の石臼造りです-
金胡麻を破裂寸前のぷちぷちに膨らむまで二度の焙煎を行い
ます。
二度の焙煎の金胡麻を皮ごと石臼でゆっく~りと4~5回かけ
てすりつぶします。
時間をかけた造り方ですので、金胡麻の細胞組織を破壊せず、皮ごとすりつぶしているので、
胡麻の栄養価をそのままとれます。
家庭は料亭ですね万能の
健康調味料です-
無農薬栽培の金胡麻だけの純粋ペーストです。
本品を主原料に様々なタレ・ドレッシングを、
家庭料理のなかで楽しんでいただけます。




